Brinkmann Gas Outdoor Grill Owner's Manual

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Brinkmann Gas Outdoor Grill Manual Information:

This manual for Brinkmann Gas Outdoor Grill, given in the PDF format, is available for free online viewing and download without logging on. The guide contains 64 pages, and the size of the file at download is 4.7 Mb. The document type is Owner's Manual.

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Summary of Contents:

[Page 1] Brinkmann Gas Outdoor Grill

OWNER’S MANUAL / MANUAL DEL PROPIETARIO WARNING/ADVERTENCIA HAZARDOUS EXPLOSION MAY RESULT IF THESE WARNINGS AND INSTRUCTIONS ARE IGNORED. READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS IN THIS MANUAL TO AVOID PERSONAL INJURY, INCLUDING DEATH OR PRO...

[Page 2] Brinkmann Gas Outdoor Grill

1 WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL AS SAFELY AS POSSIBLE. THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL. WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL PAY CLOSE ATTENTION ...

[Page 3] Brinkmann Gas Outdoor Grill

2 General Warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Installation and LP Cylinder Specifications and Safe Use. . . . . . . . . . . . . . 4–6 Connecting LP Cylinder and Hose / Regulator to ...

[Page 4] Brinkmann Gas Outdoor Grill

3 WARNING • Never use natural gas in a unit designed for liquid propane gas. • Never use charcoal or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal smoking box to contain ash and prevent fires. • Leak test all connec...

[Page 5] Brinkmann Gas Outdoor Grill

4 WARNING WARNING LP GAS CYLINDER (NOT SUPPLIED WITH THIS GRILL) The LP cylinder is available for purchase at the same location the grill was purchased. The LP (Liquid Propane) gas cylinder specifically designed to be used with this grill must have a...

[Page 6] Brinkmann Gas Outdoor Grill

5 The cylinder must also be equipped with: • A shut-off valve terminating in a Type 1 gas cylinder valve outlet. • A Type 1 valve that prevents gas flow until a positive seal is obtained. • An arrangement for vapor withdrawal. • A collar to p...

[Page 7] Brinkmann Gas Outdoor Grill

FILLING THE LP GAS CYLINDER: • Allow only qualified LP gas dealers to properly fill or repair your LP gas cylinder. • New tanks should be purged prior to filling; inform LP gas dealer if you are using a new tank. • DO NOT allow the cylinder to ...

[Page 8] Brinkmann Gas Outdoor Grill

7 WARNING • Never use your grill without leak testing all gas connections and hoses. See the section on "Leak Testing" in this manual for proper procedures. The pressure regulator and hose assembly supplied with your gas grill must be use...

[Page 9] Brinkmann Gas Outdoor Grill

LEAK TESTING: To prevent fire or explosion hazard: • DO NOT smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test. • Perform test OUTDOORS only in a well ventilated area. • Never perform a leak test with a match or open flam...

[Page 10] Brinkmann Gas Outdoor Grill

WARNING 9 6. Check each place listed (A–K) for growing bubbles which indicates a leak. 7. Turn off gas supply at cylinder valve. 8. Turn on control knobs to release gas pressure in hose. 9. Turn control knobs to "OFF" position. 10. Tighte...

[Page 11] Brinkmann Gas Outdoor Grill

LIGHTING INSTRUCTIONS: Follow the instructions exactly. 1. OPEN THE GRILL LID before attempting to light a burner so that fumes do not accumulate inside the grill. An explosion could occur if grill lid is down. 2. Check that all burner control knobs ...

[Page 12] Brinkmann Gas Outdoor Grill

LIGHTING THE SIDE BURNER: 1. Open lid before lighting side burner. 2. Make sure control knob is in the "OFF" position. 3. Push and turn side burner control knob to the "HIGH" position. 4. Press the electronic igniter on the main c...

[Page 13] Brinkmann Gas Outdoor Grill

12 OPERATING THE GRILL: Never use charcoal or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal smoking box to contain ash and prevent fires. Read and follow all warnings and instructions contained in the preceding sections o...

[Page 14] Brinkmann Gas Outdoor Grill

ROTISSERIE COOKING: • Your grill was pre-drilled from factory to include mounting holes for a rotisserie (sold separately). Do not use a rotisserie not specifically manufactured for this grill. • Read and follow all instructions provided with the...

[Page 15] Brinkmann Gas Outdoor Grill

14 GRILL COOKING TIPS CLEANLINESS • Always wash hands thoroughly with soap and hot water prior to handling food and after handling raw meat, uncooked poultry or seafood. • When using a platter to carry raw meat, uncooked poultry or seafood to the...

[Page 16] Brinkmann Gas Outdoor Grill

15 BURNER ASSEMBLY/MAINTENANCE • Although your burners are constructed of stainless steel, they may corrode as a result of the extreme heat and acids from cooking foods. Regularly inspect the burners for cracks, abnormal holes, and other signs of c...

[Page 17] Brinkmann Gas Outdoor Grill

16 TRANSPORTING AND STORAGE: • Never move a grill when it is hot or when objects are on the cooking surfaces. • Make sure that cylinder valve is shut off. After moving the grill check that all gas connections are free of leaks. Refer to instructi...

[Page 18] Brinkmann Gas Outdoor Grill

17 TROUBLE SHOOTING Problem: Possible Causes: 1. Check LP cylinder fuel level. 2. Bad electrode spark. Check to see if the grill will match light. Electrode or collector may need adjustment. 3. Burner may not be properly seated. 4. Burner may be obst...

[Page 19] Brinkmann Gas Outdoor Grill

18 Your grill's serial number and model number, and the contact information for Brinkmann Customer Service, are listed on a silver label found on the back of the grill or on the grill body side, under the side shelf. These questions and answers ...

[Page 20] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Cleaning Stainless Steel Cooking Grills: Wash grills with a mild detergent and rinse with hot water before initial use and as needed. DO NOT use a commercial oven cleaner. For stubborn food residue, use a degreaser and fiber or brass cleaning brush. ...

[Page 21] Brinkmann Gas Outdoor Grill

20 PARTS BAG CONTENTS 1 Hex Nut Wrench 1 AA/1.5V Alkaline Battery 1 Screwdriver 26 M6 X 12mm Bolts 4 M5 X 10mm Bolts Make sure you have all items listed under PARTS LIST and PARTS CARD CONTENTS before you begin the installation process. PARTS CARD C...

[Page 22] Brinkmann Gas Outdoor Grill

ASSEMBLY INSTRUCTIONS READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR GRILL. WE RECOMMEND TWO PEOPLE WORK TOGETHER WHEN ASSEMBLING THIS UNIT. The following provided tools are required to assemble thi...

[Page 23] Brinkmann Gas Outdoor Grill

22 1 2 3 5 4 12 8 9 6 7 13 17 10 18 16 19 15 14 23 20 24 21 22 25 26 11 FOR GRILL REPLACEMENT PART, COVERS & ACCESSORIES, PLEASE EMAIL US AT [email protected] (Proof of purchase will be required.) Inspect contents of the box to ensure all p...

[Page 24] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Choose a good, cleared assembly area and get a friend to help you put your grill together. Lay cardboard down to protect grill finish and assembly area. CAUTION! Some parts may contain sharp edges. Wear protective gloves if necessary. Step 1 Assemble...

[Page 25] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Note: With the help of a friend, turn the cart over. Try to minimize the stress to the bottom plate. Step 4 Attach locking casters to the bottom of the left side cart panel. Tighten caster bolts securely using hex nut wrench provided in parts card. S...

[Page 26] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Step 7 Attach tank heat shield to heat shield plate using one #8 self- tapping screw. Step 8 Attach heat shield plate to cart frame assembly using four M6 X 12mm bolts with star washers. Step 9 Attach tank block bar onto bottom cart shelf and heat s...

[Page 27] Brinkmann Gas Outdoor Grill

26 Step 10 Place grease cup in middle of hole in heat shield plate. Note: When performing Step 11, Lift grill body from front and rear panels to avoid injury to hands and fingers. Be sure to pass hose/regulator assembly above cart frame crossbar. St...

[Page 28] Brinkmann Gas Outdoor Grill

27 Side Table Front Panel Side Burner Front Panel Side Table Side Burner Step 12 Attach the side table front panel to side table with two M5 x 10mm bolts. Step 13 Attach the side burner front panel to side burner base with two M5 x 10mm bolts. Step...

[Page 29] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Step 15 Attach the side burner assembly to the right side of the grill body. Insert two M6 x 12mm bolts halfway into both right legs. Place side burner assembly over bolts and slide toward front of grill, then tighten securely. Fasten side burner fro...

[Page 30] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Grease Tray Side Burner Igniter Lead Electrode 29 Step 18 Place the bezel over the control knob mounting stem and position over holes in side burner base and side burner valve assembly. Attach with two M4 bolts with lock washers which come with valve...

[Page 31] Brinkmann Gas Outdoor Grill

30 Step 22 Place the heat distribution plates on lower level of grill body assembly directly above burners. Step 23 Place cooking grills on support ribs directly above heat distribution plates. Step 24 Place warming rack in grooves so that it sits ab...

[Page 32] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Grill Zone ™ 6345 (Assembled) 31 ...

[Page 33] Brinkmann Gas Outdoor Grill

32 ES NUESTRO DESEO QUE ARME Y UTILICE SU PARRILLA EN LA FORMA MÁS SEGURA POSIBLE. EL PROPÓSITO DE ESTE SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD ES QUE USTED PRESTE ATENCIÓN A LOS POSIBLES PELIGROS CUANDO ARME Y UTILICE SU PARRILLA. ¡CUÁNDO VEA ESTE SÍM...

[Page 34] Brinkmann Gas Outdoor Grill

33 Advertencias generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Instalación, especificaciones y uso seguro del cilindro de propano líquido . . . . . . . . . . . . . . ...

[Page 35] Brinkmann Gas Outdoor Grill

34 ADVERTENCIA • Nunca use gas natural en una unidad diseñada para gas de propano líquido. • Nunca use briquetas de carbón en una parrilla de gas. Los pedacitos de madera para dar sabor se deben colocar en una cajita de fumar de metal para con...

[Page 36] Brinkmann Gas Outdoor Grill

35 ADVERTENCIA INFORMACIÓN DE INSTALACIÓN: Este artefacto debe instalarse de acuerdo con: Todos los códigos locales relevantes o, si no existen códigos locales, ya sea: • Código de Gas Combustible de EE.UU. ANSI Z223.1 NFPA 54 • Código de i...

[Page 37] Brinkmann Gas Outdoor Grill

36 Además, el cilindro debe estar equipado con: • Una válvula de cierre que termine en una salida de válvula para cilindro de gas de Tipo 1. • Una válvula de Tipo 1 que prevenga el flujo de gas hasta que exista un sello positivo. • Un mecan...

[Page 38] Brinkmann Gas Outdoor Grill

37 LLENADO DEL CILINDRO DE GAS DE PROPANO LÍQUIDO: • Sólo los distribuidores de gas de propano líquido capacitados deben llenar o reparar su cilindro. • Los tanques nuevos deben ser purgados antes de llenarlos; dígale al distribuidor de gas s...

[Page 39] Brinkmann Gas Outdoor Grill

38 • Nunca use la parrilla sin haber verificado que no hay fugas en las conexiones y mangueras de gas. Consulte los procedimientos apropiados en la sección de "Pruebas de detección de fugas" en este manual. Se debe utilizar el conjunto ...

[Page 40] Brinkmann Gas Outdoor Grill

39 PRUEBAS DE DETECCIÓN DE FUGAS: Para impedir los peligros de incendio o explosión: • NO fume ni permita que haya fuentes de encendido en el área mientras realiza la prueba de detección de fugas. • Realice la prueba AL AIRE LIBRE únicamente...

[Page 41] Brinkmann Gas Outdoor Grill

6. Inspeccione cada uno de los elementos indicados (A-K) para ver si hay burbujas, lo cual indica una fuga. 7. Cierre el suministro de gas en la válvula del cilindro. 8. Gire las perillas de control para descargar la presión de gas en la manguera. ...

[Page 42] Brinkmann Gas Outdoor Grill

41 INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO: Siga las instrucciones al pie de la letra. 1. ABRA LA TAPA DE LA PARRILLA antes de tratar de encender una hornilla para que no se acumulen vapores dentro de la parrilla. Puede producirse una explosión si la tapa de la ...

[Page 43] Brinkmann Gas Outdoor Grill

42 ENCENDIDO DE LA HORNILLA LATERAL: 1. Abra la tapa antes de encender la hornilla lateral. 2. Verifique que la perilla de control esté en la posición "OFF" (apagado). 3. Empuje y gire la perilla de control de la hornilla lateral a la pos...

[Page 44] Brinkmann Gas Outdoor Grill

43 OPERACIÓN DE LA PARRILLA: Nunca use briquetas de carbón en una parrilla de gas. Los pedacitos de madera para dar sabor se deben colocar en una cajita de fumar de metal para contener la ceniza y para prevenir fuegos. Lea y siga todas las adverten...

[Page 45] Brinkmann Gas Outdoor Grill

44 COCCIÓN ESTILO ROTISSERIE: • La parrilla viene preparada de la fábrica con agujeros de montaje para instalar un asador estilo rotisserie (vendido aparte). No use un asador estilo rotisserie que no haya sido fabricado especialmente para esta pa...

[Page 46] Brinkmann Gas Outdoor Grill

45 RECOMENDACIONES PARA COCINAR EN LA PARRILLA LIMPIEZA • Siempre lávese bien las manos con agua caliente y jabón antes de manipular alimentos y después de tocar carne, pollo o mariscos crudos. • Cuando utilice una fuente para llevar carne, po...

[Page 47] Brinkmann Gas Outdoor Grill

46 INSTALACIÓN/MANTENIMIENTO DE LAS HORNILLAS • Si bien las hornillas están fabricadas de acero Inoxidable, pueden oxidarse debido al calor extremo y a los ácidos de los alimentos. Inspeccione regularmente las hornillas para ver si tienen agujer...

[Page 48] Brinkmann Gas Outdoor Grill

TRANSPORTE Y ALMACENAJE: • Nunca mueva una parrilla cuando está caliente o con objetos sobre las superficies de cocción. • Asegúrese de que la válvula del cilindro esté cerrada. Después de mover la parrilla, verifique que no haya fugas en n...

[Page 49] Brinkmann Gas Outdoor Grill

48 • La hornilla no enciende • Llamas en la perilla de control • Llamas amarillas en la hornilla • La llama se apaga en la posición "LOW" (llama suave) • La hornilla no se calienta lo suficiente • La parrilla está demasiado ca...

[Page 50] Brinkmann Gas Outdoor Grill

49 El número de modelo y número de serie de la parrilla y la información para contactarse con el Servicio de atención al cliente de Brinkmann se incluyen en una etiqueta plateada abajo del panal de control o en el costado de la caja de la misma, ...

[Page 51] Brinkmann Gas Outdoor Grill

50 Limpieza de las rejillas para cocinar de acero inoxidable: Lave las rejillas con un detergente suave y enjuáguelas con agua caliente antes del uso inicial y según sea necesario. NO use un limpiahornos comercial. Para residuos de alimentos persis...

[Page 52] Brinkmann Gas Outdoor Grill

51 CONTENIDO DE LA BOLSA DE PARTES 1 Llave para Tuercas Hexagonales 1 Pila Alcalina AA/1.5 V 1 Destornillador 26 Pernos M6 X 12mm 4 Pernos M5 X 10mm Verifique que tiene todos los artículos indicados en la LISTA DE PARTES y en el CONTENIDO DE LA B...

[Page 53] Brinkmann Gas Outdoor Grill

52 INSTRUCCIONES DE ARMADO LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES ANTES DE ARMAR Y USAR LA PARRILLA RECOMENDAMOS QUE ESTA UNIDAD SEA ARMADA POR DOS PERSONAS Se necesitan las siguientes herramientas incluidas para armar...

[Page 54] Brinkmann Gas Outdoor Grill

(Se requerirá el comprobante de compra.) Inspeccione el contenido de la caja para verificar que todas las partes estén incluidas e intactas. 53 1 2 3 5 4 12 8 9 6 7 13 17 10 18 16 19 15 14 23 20 24 22 25 26 11 PARA REEMPLAZO DE CUBIERTOS, ACCESORIO...

[Page 55] Brinkmann Gas Outdoor Grill

54 Elija un lugar adecuado y despejado para armar la parrilla y pídale a un amigo que le ayude. Tienda cartón sobre el suelo para proteger el acabado de la parrilla y el área de armado. CUIDADO! Algunas partes pueden tener bordes afilados. Póngas...

[Page 56] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Tapas de Bujes Pierna Ruedas Arandela Pernos del Eje de las Ruedas Tapas de Bujes 55 Llave para Tuercas Hexagonales Nota: Voltee el conjunto del carro con la ayuda de un amigo. Trate de minimizar la tensión sobre las patas. Paso 4 Una la fijación d...

[Page 57] Brinkmann Gas Outdoor Grill

56 Protector Contra el Calor para el Tanque Paso 7 Conecte el protector contra el calor para el tanque a la placa de protección contra el calor con un tornillo autorroscante #8. Paso 8 Instale la placa de protección contra el calor y panel delanter...

[Page 58] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Conjunto del Cuerpo de la Parrilla 57 Gaveta para Grasa Placa de Protección Contra el Calor Paso 10 Coloque la gaveta para grasa en el centro del agujero en placa del protector de calor. Nota: Cuando ejecute el Paso 14, levante el caja de la parrill...

[Page 59] Brinkmann Gas Outdoor Grill

58 Paso 12 Instale el panel delantero de la mesa lateral en la mesa lateral con dos pernos M5 X 10mm y arandelas de estrella. Paso 13 Instale el panel delantero de la hornilla lateral en la hornilla lateral con dos pernos M5 X 10mm y arandelas de est...

[Page 60] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Válvula Lateral De la Hornilla Venturi De la Hornilla. Inyector De la Válvula 59 Protector Contra el Calor para la Manguera Paso 15 Instale el conjunto de la hornilla lateral en el lado derecho del bastidor del carro. Inserte dos pernos M6 X 12mm e...

[Page 61] Brinkmann Gas Outdoor Grill

60 Paso 18 Coloque el bisel sobre el vástago de montaje de la perilla de control y sitúelo sobre los agujeros en la base y válvula de la hornilla lateral. Sujete con dos pernos M4 con arandelas de resorte que vienen con la válvula. Luego instale ...

[Page 62] Brinkmann Gas Outdoor Grill

61 Rejillas para Cocinar Cubiertas Térmicas Revestidas Soportes Rejilla para Calentar Paso 25 Coloque las placas de distribución de calor en el nivel inferior de la caja de la parrilla, directamente sobre las hornillas. Paso 26 Coloque las rejillas...

[Page 63] Brinkmann Gas Outdoor Grill

Grill Zone ™ 6345 (Armada) 62 ...

[Page 64] Brinkmann Gas Outdoor Grill

©2007 The Brinkmann Corporation Dallas, Texas 75244 U.S.A www.brinkmann.net 140-6345-T 11/07 Owner’s Manual for Model: Manual del Propietario para el Modelo: 810-6345-T The Brinkmann Corporation warrants to the original purchaser that the Grill Zo...